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    關(guān)于軟木塞你知道多少?

    文章出處:常見(jiàn)問(wèn)題 責任編輯:東莞市欣博佳軟木制品有限公司 發(fā)表時(shí)間:2022-12-29
      

    軟木塞軟木塞素有葡萄酒“守護神”的美譽(yù),一直以來(lái)都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,葡萄酒一旦裝瓶后,酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著(zhù)。

    軟木塞

    1、避免軟木塞味

    其實(shí)鮮有人知,天然軟木塞很大程度上容易受到某種化學(xué)物所污染。

    被污染后用英文描述為“Corked"或”Corky“,但這兩個(gè)單詞有時(shí)會(huì )被誤認為是酒中帶有軟木塞屑,但實(shí)際指的是酒液中呈現出一股類(lèi)似濕紙箱的霉味。

    據悉,在所有使用軟木塞的葡萄酒中,約有5%-10%受到TCA的污染。

    當然你也不用擔心,因為它還不至于影響到酒的風(fēng)味,也就是品酒時(shí)基本感覺(jué)不出來(lái)。

    但是Corked酒倘若出現仍頻繁,一方面被你撞上的話(huà),恭喜你中獎外,另一方面,這也會(huì )帶給酒廠(chǎng)聲譽(yù)不小的影響哦。

    2、避免酒的氧化

    這也是軟木塞最大作用,沒(méi)有之一也。

    3、避免因高溫運輸或儲藏,造成軟木塞功能的喪失。

    在高溫運輸或儲藏時(shí),在沒(méi)有了軟木塞的情況下,繼續發(fā)揮著(zhù)避免氧化、避免酒變質(zhì)、甚至保持陳年的一系列軟木塞曾經(jīng)發(fā)揮的功能、功效。

    4、能保存酒的果味與風(fēng)味

    能避免酒的氧化,這才得以保存了酒的果味與風(fēng)味,特別是白酒一以及黑皮諾(Piont Noir)品種的葡萄酒。

    5、開(kāi)瓶蓋便捷

    螺旋蓋容易打開(kāi),這是比較直接的好處,因為不需要用到任何開(kāi)瓶器。

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